José Cid é mandatário da candidatura do Leitão da Bairrada

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A Rota da Bairrada apresentou ontem o cantor José Cid como mandatário da candidatura do Leitão da Bairrada ao concurso “7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa”.

Na conferência de imprensa, que decorreu a quinta onde reside José Cid, em Mogofores, Anadia, o presidente da Rota da Bairrada, Jorge Sampaio, explicou que se tratou de uma decisão unânime entre os parceiros, nomeadamente as oito autarquias envolvidas e as confrarias do Leitão da Bairrada e das Almas Santas da Areosa e do Leitão.

O também vereador na Câmara de Anadia disse ainda que, por outro lado, a resposta do cantor “foi imediata”, referindo José Cid que se trata de “uma iniciativa muito importante para o país e especialmente para a região”.

O cantor defendeu que a importância do Leitão da Bairrada é, não só económica, “porque gera postos de trabalho”, mas também cultural, a dimensão “que define melhor o país”, numa altura em que a economia está globalizada.

Trata-se, para José Cid, de uma oportunidade de defender a Bairrada em toda a sua riqueza e diversidade, na etnografia, gastronomia, vinhos e praias, sendo o leitão uma peça central. “Agradeço que se tenham lembrado de mim”, disse, gracejando que “nem sempre sou reconhecido culturalmente, mas sou gastronomicamente”, assumindo-se como um bairradino, porque, apesar de “não ter nascido aqui, sou daqui e vivo aqui”.

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José Carlos Salgueiro