PROGRAMA

Manhã: O Enoturismo na nova Bairrada – Estratégias de desenvolvimento e casos práticos


09h30 Recepção aos participantes

10h00 Sessão de abertura
Ribau Esteves – Vogal Turismo do Centro de Portugal
João Casaleiro – Presidente da Comissão Vitivinícola da Bairrada e da Rota da Bairrada
ÉlioMaia – Presidente da Câmara Municipal de Aveiro (A confirmar)

10h30 O Enoturismo na nova Bairrada – Estratégia de desenvolvimento e casos práticos
Moderador: Carlos Costa – Universidade de Aveiro
Elisabeth Kastenholz - Universidade de Aveiro
Jorge Sampaio – Associação Rota da Bairrada
Luís Pato – Adega Luís Pato
Luciana Sardo – Aliança, Vinhos de Portugal

11h30 Coffee-break

11h45 A enogastronomia: A arte de harmonizar a gastronomia e os vinhos
Luís Pinto – Escola de Hotelaria de Coimbra

12h30 Almoço ‘Um Momento Bairrada’ – Restaurante do Lago Hotel Meliá Ria


Tarde: A Cultura Vitivinícola na nova Bairrada – Enquadramento do território e Provas


14h20 A Cultura Vitivinícola da Região da Bairrada – O território e alguns dos seus intervenientes
Moderador: João Casaleiro – Comissão Vitivinícola da Bairrada
Dias Cardoso – Caracterização da Região Demarcada da Bairrada
Susana Pinho – Caves do Solar de São Domingos
Carlos Campolargo – Adega Campolargo

15H45 Alguns conselhos e segredos dos vinhos: Paulo Pechorro - Escola de Hotelaria de Coimbra

Como guardar e servir os vinhos

A importância do serviço do Vinho: a temperatura e copo

16H30 Bairrada à Prova - Dias Cardoso: Prova comentada de Vinhos Bairrada

Vinhos Tintos Bairrada à Prova:
o Special Selection, 2005 (Baga e TourigaNacional) Caves Primavera;
o Termeão Pássaro Branco, 2007 (TourigaNacional, Castelão Nacional e Souzão) Campolargo;
o Casa do Canto, 1999 (Baga) Casa do Canto

Vinhos Brancos Bairrada à Prova:
o Aliança Galeria Branco, 2008 (Bical), Aliança – Vinhos de Portugal
o Bical, 2008 (Bical) Quinta do Encontro
o Saunvignon Blanc – Bical, 2008 (Sauvignon blanc e Bical) Quinta do Ortigão

Espumantes Bairrada à Prova:
o Espumante Luís Pato Baga, 2008 (Baga), Luís Pato, Anadia
o Espumante Quinta de Baixo Bruto Natural, 2006 (Maria Gomes, Arinto e Bical), Artwine
o Espumante São Domingos Elpídio Bruto (Malvasia Final, Encruzadoe Bical), Caves do Solar de São Domingos

1 7H45 Brinde com Espumante Bairrada

Encerramento - Pelo Presidente do Turismo do Centro de Portugal, Pedro Machado


Organização e informações

Turismo Centro de Portugal
Rua João Mendonça, 8 3800-200 Aveiro Telf. 234 423 680 Fax. 234 428 326 geral@turismodocentro.pt

Associação Rota da Bairrada
Largo Drº Luís Navega 3780-541 Tamengos (Curia) Telm. 964 000 657 geral@rotadabairrada.pt

Inscrições

Público em geral 20 euros
Estudantes 15 euros

A inscrição só se torna efectiva após o envio da ficha de inscrição e respectivo pagamento

A inscrição no workshop inclui:
Material informativo, 1 copo de prova, Almoço ‘Um Momento Bairrada’, Certificado de Participação

«O município de Aveiro desceu mais de 150 lugares, beneficiando do empréstimo bancário que obteve para pagar dívidas, posicionando-se agora em 159º lugar, entre cerca de 300 municípios.Esta é a mudança da lista mais visível na lista dos municípios portugueses.Verificam-se outras melhorias como a de Anadia, que é o oitavo município melhor pagador do país, conseguindo, passar de 10 para seis dias, ou da Mealhada que conseguiu diminuir o prazo de pagamento em um dia, passando de 11 para 10.Na lista liderada por Vila Franco do Campo que demora 878 dias a pagar as contas, o município de Ílhavo é o 46º pior pagador do país e terceiro no distrito, mudando de 152 dias de pagamento para 258 dias.
Mas Castelo de Paiva mantém uma má posição nacional, encontrando-se em quarto lugar, com um prazo de pagamento de 600 dias. »

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- Diário de Aveiro - notícia não acessível on line

Decorreu no Complexo Turístico do Curia Clube, o I I Open Squash Curia Clube, que contou com a participação de 20 jogadores, oriundos de Anadia, Porto, Mangualde, Santa Maria de Lamas, Lourosa, Ericeira, Açores e Coimbra