Leitão foge à crise

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O ex-libris gastronómico da Bairrada, o famoso leitão assado, começa a dar indicadores de crise, como qualquer outra actividade económica local. Se por um lado há quem vá mantendo os indicadores positivos de negócio, por outro há quem fale de dificuldades, uma crise que já não é de agora mas que já vem de há três anos a esta parte. Mas a maior dificuldade parece ser a desunião em toda a fileira do leitão, curiosamente, quando há várias associações em torno deste ícone bairradino.